2020年农业主推技术-深水抗风浪网箱养殖技术

技术概述

（一）技术基本情况

网箱养殖是我国海水养殖的主要生产方式之一。目前，我国的海水网箱总数超过100万箱，年养殖产量50余万吨，约占全国海水鱼类年养殖产量的1/2。网箱养殖在提供好的动物蛋白质，满足水产品消费需求和增加渔民收入等方面发挥着重要的作用。然而，我国的海水网箱绝大多数为简陋的小型木结构网箱，由于抗风浪能力差，只能拥挤在风浪较小的浅海内湾水域，致使近海养殖环境日益恶化，养殖病害频发，产品质量和效益不断下降，产业的可持续发展受到严峻挑战。同时，广袤的外海水域由于缺乏离岸养殖设施而难以得到有效利用。

为突破制约我国离岸深水海域网箱养殖技术瓶颈，实现海水网箱养殖业的健康可持续发展，自“九五”后期以来，我国在引进和消化吸收的基础上，研制出适于我国海况条件的深水抗风浪网箱及配套养殖设施，研究并建立了各海区适宜养殖鱼类的深水网箱养殖技术与模式。相关研究成果先后通过了山东省科技厅、辽宁省科技厅和教育部的技术成果鉴定，认为“总体水平处于国内领先，部分成果达到国际先进”。获山东省技术发明奖、山东省科技进步奖、海洋工程科学技术奖、中国产学研合作创新成果奖和教育部科技进步奖等多项成果奖励。成果的应用不仅取得了显著的经济、社会和生态效益，而且具有广阔的发展空间和应用前景。

“十三五”是加快渔业转方式调结构，促进渔业转型升级的关键时期。深水抗风浪网箱养殖契合了现代渔业发展新要求，是“转型升级水产养殖业，推进生态健康养殖”的重要推广模式。

（二）提质增效情况

目前我国已开发的深水网箱的周长可达40～120m，养殖水体700～17000米3，单网箱可产鱼8～500吨（依据不同的网箱规格和养殖种类），养殖水体和养殖产量是近海传统小型网箱的几十倍到几百倍。此外，深水网箱养殖不仅可有效减少病害、污染和台风等造成的损失，同时由于养出的鱼类品质好、售价高，而获得显著的经济效益。

二、技术要点

深水网箱养殖技术体系主要由“深水网箱+配套养殖设施+养殖技术工艺”三部分构成。各部分的主要技术要点如下：

1.深水网箱：目前，HDPE（高密度聚乙烯）圆形浮式网箱、抗风浪金属网箱和浮绳式网箱等三种类型网箱的国产化制作技术已相当成熟，用户在进行深水抗风浪网箱养殖时可根据下述参考条件选择适宜的网箱型式。

（1）HDPE圆形浮式网箱：该网箱是目前我国深水网箱养殖的主导类型。选择该网箱的养殖海区环境应达到如下要求：1）受大风影响日期少，建议有避台风的掩蔽物，最大浪高小于5米；2）海底地势平缓，坡度小，底质为沙泥或泥沙，便于固定、操作及污物吸收；3）水体交换好，水质清新，有一定流速，一般以0.3～0.8米/秒为宜，如超过1米/秒，需有阻流措施；4）水深15米以上，最低潮位时网箱底部与海底能保持5米以上距离；5）附近无大型码头、工厂，也不受污水排放、农田排水及山洪影响；6）交通便捷、信息通畅，便于苗种、饵料、设施的供应以及产品的销售。该网箱的适养品种主要为游泳性鱼类，如鲈鱼、大黄鱼、黑鮶、卵形鲳鲹、军曹鱼、六线鱼、河豚、石斑鱼等。

（2）抗风浪金属网箱：该网箱主要有金属网衣箱体和PE（聚乙烯）、PA（聚酰胺，俗称尼龙）等合成材料网衣箱体两种。采用PE或PA网衣时，网箱的主要性能与HDPE网箱大致相同，因此在养殖海区和养殖鱼类品种选择上可参照HDPE圆形浮式网箱的条件要求。若选择的养殖海区流速较大（超过0.8米/秒）时，则推荐使用耐流性能好、不易造成擦伤鱼体的金属网衣网箱。此外，在养殖具有“啃咬”习性的鱼类（如红鳍东方鲀、绿鳍马面鲀、斑石鲷等）时，金属网衣箱体可有效避免网衣被鱼“咬破”而造成逃鱼。

（3）浮绳式网箱：网箱设置水深15m以内，抗风浪能力为8～10级。该网箱的优势在于制作成本较低，可因地制宜进行网箱敷设。养殖品种主要有大黄鱼、鲈鱼、黄姑鱼、真鲷、美国红鱼等。

2.配套养殖设施：深水网箱的主要配套养殖设施包括网箱投饵机（有单网箱固定式和气力输送集中投饵式两种）、网箱清洗机、网箱起网设备、鱼类规格分选装置、渔获起捕设备（分为抄网起捕和吸鱼泵起捕）、网箱水下监视系统、养殖环境监测系统、养殖区夜间警示灯等。以上设施装备可根据养殖场自身条件和需要选配。

3.养殖技术与工艺：主要包括适宜规格苗种培育、苗种转运与投放、饲料选择与投喂量、疾病防控及日常监测与管理等。需依据不同的养殖品种制定不同的养殖模式、技术工艺及养殖参数。

三、适宜区域

深水抗风浪网箱是一种集约化水产养殖设施，主要用于水深15米以上的深离岸半开阔或开阔海域的海水鱼类养殖，亦可用于水深适宜的湖泊、大型水库等内陆水域的淡水鱼类养殖。

四、注意事项

深水网箱养殖过程中应特别注意以下环节和要点：（1）根据海况条件和养殖种类选择适宜的网箱型式；（2）定期检查网箱设施的安全性，及时消除风险隐患，防止逃鱼；（3）在半开阔或开阔海域条件下，建议采用绳索框架缓冲式锚泊固定方式，切勿将深水网箱连片固定；（4）加强日常管理，包括监测水环境变化、注意天气变化、防止海上漂浮物、及时清除网衣附着物等；（5）严控病害发生，及时清除病死鱼；（6）注意人为破坏与偷盗，防护敌害破坏与鸟类捕食等。

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